Články
Druhy čajov a ich účinky
Všetky druhy čajov majú svoj pôvod v jednej rastline - Čajovník. Postupne sa však našli rôzne spôsoby, ako spracovať lístky, aby mal výsledný nápoj odlišné vlastnosti alebo chuť. Mnoho krajín ma svoju špecifickú metódu pre spracovanie čajovníka alebo prípravu čaju.
Zelený čaj
Tento druh čaju je oproti čiernemu horkejší, pretože obsahuje viac trieslovín a neprechádza procesom fermentácie.
Má priaznivé účinky vo viacerých smeroch. S pomocou antioxidantov aktívne pomáha proti rakovine, kedy slúži taktiež ako prevencia. Látky obsiahnuté v zelenom čaji pôsobia na enzým urokináza, ktorý produkujú rakovinové bunky. Pôsobí priaznivo pri kôrnatení tepien, upravuje krvný tlak, odbúrava cholesterol z krvi a podporuje činnosť centrálnej nervovej sústavy vďaka obsiahnutému kofeínu (30 - 70 mg na šálku). Pomáha bunkám a bráni vzniku zubného kameňa vďaka obsiahnutému fluóru. Obsahuje rôzne minerály, ktoré napomáhajú správnemu fungovaniu mozgu, nervov, spevňuje kosti, podieľa sa na tvorbe bielych a červených krviniek, zlepšuje prenos kyslíka do krvi a v neposlednom rade má schopnosť zabrániť šíreniu vírusov, akým je aj HIV.
Zelený čaj v skratke:
- prevencia a pomoc proti rakovine
- čistí krv, tiež pomáha pri kôrnatení tepien
- odbúrava cholesterol
- zlepšuje mozgovú činnosť
- potlačuje únavu
- bráni vzniku zubného kameňa
- spevňuje kosti
- zabráňuje šíreniu vírusov
- pôsobí antidepresívne
Čierny čaj
Obsahuje množstvo látok pôsobiacich na ľudský organizmus. Teín (resp. kofeín) povzbudzuje mozgovú činnosť, no nezaťažuje srdce a krvný obeh. Trpká chuť je spôsobená vyšším obsahom trieslovín. Rôzne aromatické látky spolu s chlorofylom pôsobia na nervovú sústavu s ukľudňujúcim účinkom, stimulujú duševnú činnosť a uľahčujú prenos kyslíku do krvi. Tento druh čaju sa zvykne piť s mliekom, no ak chcete využiť plný potenciál jeho prospešných vlastností, budete musieť mlieko vynechať. Mlieko totiž brzdí vstrebávanie obsiahnutých látok - obsahuje bielkovinu kasein, ktorá reaguje s katechínmi. Tieto reakcie zabraňujú vstrebávaniu katechínov do krvi. Výskumy pri testoch dvoch skupín ľudí - tých, ktorí pili čierny čaj a tých, ktorí ho nepili, zistili, že prvá skupina sa ľahšie dokázala vyrovnať so stresovými situáciami, ako druhá skupina, ktorej podávali placebo.
Biely čaj
Nazývaný aj "Čaj gurmánov". Čajové lístky sú po zbere hneď naparované a sušené, čo prispieva k lepším vlastnostiam a účinkom na zdravie. Pozostáva z najmladších lístkov, čerstvých púčikov, ktoré neboli fermentované. Je preto pravdepodobné, že kvôli tomu má najsilnejšie protirakovinové účinky spomedzi všetkých čajov vôbec. Štúdie dokazujú vysokú schopnosť ochrany pred nádormi, najmä rakoviny žalúdka. Vedec z Oregonskej univerzity biochémie je autorom teórie, že katechíny sú počas spracovávania iných druhov čajov narušené.
Čaj Pu-erh
Pu-erh je obzvlášť vhodný na večerné popíjanie, pretože obsahuje značne menej kofeínu, ako čaje ostatné. Teší sa svojej obľube najmä pre svoje typické vlastnosti akými sú napr. odbúravanie tukov, toxínov z tela alebo znižovanie hladiny cholesterolu.
Účinky odbúravania tuku ale nie sú také, ako si mnoho ľudí myslí. Tieto fungujú len pri prípadoch, kedy je obezita prítomná skutočne. Ak máte váhu v norme a snažili by ste sa pomocou tohto nápoja schudnúť, musím vás sklamať. Niektoré výskumy v Číne prišli na to, že pri vysokej nadváhe je možné za mesiac schudnúť 9Kg za mesiac. Taktiež sa doporučuje piť tejto nápoj pred jedlami bohatými na tuky.
Pu-erh je ďalej uznávaným pomocníkom pri odbúravaní alkoholu z krvi, alebo cholesterolu. Má priaznivé učinky pri arterioskleróze (kôrnatenie tepien), znižuje krvný tlak, rozširuje cievy a celkovo čistí krv.
Pu-erh v skratke:
- rozkladá tuky
- odstraňuje jedy z tela
- zmierňuje plynatosť
- pomáha pri prechladnutí organizmu
- zlepšuje koncentráciu
- rozpúšťa hlieny, tým uľahčuje vykašliavanie
- pôsobí antidepresívne
Niet divu, že čínska medicína tejto čaj nazýva "Zametač ľudského tela", alebo "Čaj cisárov".
